Микс от натрошени какаови зърна от регионите Матигуас и Ла Далия в Никарагуа.
Ферментирали, сушени и печени, без ГМО.
Зърната Matiguas:
В сърцето на Никарагуа по склоновете на вулкана Момотомбо се намира една от най-редките какаови плантации в света. Нейната специфична почва, богата на минерали, позволява на плантацията да развие интензивни и искрящи аромати.
Matiguas са с интензивен вкус, силен аромат на какао, искрящи кисели и дръзки нотки, напомнящи цитрус, които се разкриват нежно, но с нястоятелен вкус.
Зърната La Dalia:
Плантацията е в средата на тропическата джунгла, близо до плантациите за кафе, където естествено расте ванилията.
La Dalia са с преобладаващ вкус на какао, нотки на кафе и лешник. Деликатен и чист вкус с много лека киселинност.
Растенията, чрез корените си, абсорбират съдържащите се в тях хранителни вещества от почвата, засилвайки вкуса на какаовите зърна.
Какаовите зърна съдържат белтъчини, мазнини, въглехидрати, фибри, желязо, калций, магнезий, витамини В, витамин С и Е и много други полезни съставки. Без захар.
Консумират се директно или в комбинация с плодове и мюсли. Могат да бъдат добавяни към шейкове и десерти.
Тегло: 250 грама
